Ćevapi sa mladim krompirićima i jajima
Ćevapi sa zapečenim mladim krompirićima i jajima čine zasitan obrok sa hrskavim ivicama i mekanom sredinom.
Balkan
High protein
I’m just starting out
Language: sr
Ingredients
- 500g ćevapa (mešavina junećeg i jagnjećeg mesa)
- 500g mladih krompirića
- 3-4 jajeta
- 100g kajmaka
- 2 kašike ulja ili masti
- So i biber po ukusu
Instructions
- Operite mlade krompiriće i osušite ih. Ako su veći, presecite ih na pola.
- Zagrejte ulje ili mast u tiganju i pržite krompiriće na srednjoj vatri dok ne postanu zlatni i mekani iznutra (oko 20 minuta).
- U drugom tiganju ili na roštilju ispecite ćevape dok ne dobiju lepu boju sa svih strana.
- Skuvajte jaja u ključaloj vodi (oko 6-7 minuta za meko ili 10 minuta za tvrdo kuvana). Ogulite ih i prepolovite.
- Posolite i pobiberite krompiriće po ukusu.
Serving Suggestions
Servirajte tople ćevape i krompiriće na velikom tanjiru. Preko vrućih ćevapa i krompira stavite po kašiku svežeg kajmaka da se blago otopi. Poslužite uz kuvana jaja i sezonsku salatu poput šopske ili srpske salate.